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    牛场故事
    铿锵玫瑰
     
    这是我在江苏的一 个小牧场的见闻,牧场养了600头奶牛,虽然不大 但是来到这里给我的感觉却是那么的充满生机,每个人都在紧张的工作,从他们的脸上看的只有充实,甚至还有一点点兴奋。老板是一个四十岁左右的中年女人,独自带着两个大约七八岁小孩。孩子的父亲很不幸,只能每天透过 相框看看他可爱的孩子们,老板和我们聊了很长时间,不得不称赞这是一个会化妆的女人,淡淡的装束也能衬托出不俗的气质,只是那经过修饰还略显粗糙的双手告诉我,这个女人曾经很苦。
    当然聊天的内容也 离开不了她的奶牛,牛场是他和丈夫一起建立起来的,已经有十个年头了,她没有放弃也是因为这是她的丈夫留给她最后的念想了。她想做好这件事,并且现在她已经小有成就了。当我问到她如何做到现在这样,她告诉我把员工 当亲人,把牧场当作家,就像一个家庭,父亲的角色,父亲的责任,母亲的任务母亲的责任,孩子的角色……
    一、场长职责规范 :
    1.负责牧场全面工作 ,在公司规定的用人指数内,合理安排各岗位员工,在权限范围内科学有效地组织与管理生产。
    2.负责监督执行牧场 各项规章制度、操作规程和管理规范。
    3.制订并实施牧场内 各岗位的考核管理目标和奖惩办法。
    4.定期对所有技术人 员和各岗位员工进行考评,根据考核成绩对员工予以适当的经济奖惩、教育或辞退。
    5.及时圆满地执行公 司下达的各项任务,定期向公司有关领导汇报工作情况。
    6.努力学习,不断提 高自身管理水平和业务能力。定期对职工组织业务技术培训,提高牧场整体生产技术水平。
    7.历行增产节约,努 力提高牧场经济效益。
    8.安全生产、杜绝隐 患
    二、技术员职责规 范:
    1.参与牛场全面生产 技术管理,熟知牛场管理各环节的技术规范。
    2.负责各群牛的饲养 管理,根据后备牛的生长发育状况及成母牛
    的产奶情况,依照 营养标准,参考季节、胎次、泌乳月的变化,合理、及时地调整饲养方案。
    3.负责各群牛的饲料 配给,发放饲料供应单,随时掌握每群牛的
    采食情况并记录在 案。
    4.负责牛群周转工作 。记录牛场所有生产及技术资料。
    5.负责各种饲料的质 量检测与控制。
    6.掌握牛只的体况评 定方法,负责组织选种选配工作。
    7.熟悉牛场所有设备 操作规程,并指导和监督操作人员正确使用。
    8.熟悉各类疾病的预 防知识,根据情况进行疾病的预防。
    三、兽医职责规范 :
    1.负责牛群卫生保健 、疾病监控与治疗、贯彻执行防疫制度、制订药械购置计划、填写病例和有关报表。
    2.合理安排不同季节 、时期的工作重点,及时做好总结工作。
    3.每次上槽仔细巡视 牛群,发现问题及时处理。
    4.认真细致地进行疾 病诊治,充分利用化验室提供的科学数据。遇到疑难病例,组织会诊,特殊病例要单独建病历。认真做好发病,处方记录。
    5.及时向领导反馈场 内存在的问题,提出合理化建议。配合畜牧技术人员,共同搞好饲养管理。贯彻以防为主,防重于 治的方针。
    6.努力学习、钻研技 术知识,不断提高技术水平。普及奶牛卫生
    保健知识,提高职 工素质。掌握科技信息,开展科研工作,推广应用成熟的先进技术。
    四、配种员职责规 范:
    1.年底负责制订下年 奶牛配种繁殖计划,参与制订选配计划。
    2.认真观察牛群,做 好发情鉴定,适时配种,按规定时间做妊娠诊断。拟好停奶通知单,及时通知班组。
    3.做好奶牛产后监护 工作,负责奶牛繁殖疾病的预防及诊疗。
    4.及时记录奶牛发情 、配种、妊检、流产、产犊、治疗等技术数据,填写繁殖卡片。
    5.做好精液、药品的 出入库记录和汇总,月底上报财务室。
    6.按时整理、分析各 种繁殖技术资料,及时上报并提出合理化建议。对场内的各项工作有何想法,要及时与领导沟通。
    7.向职工普及奶牛繁 殖知识,努力学习,掌握科技信息,推广先进技术和经验。
    五、资料员(兼统 计员)职责规范:
    1.正确填写奶牛谱系 ,依照谱系的有关内容和规定,定期测量后备牛的体重、体尺,测定和记录成母牛泌乳月产奶量、乳脂率,并及时填写。
    2.负责奶牛各项育种 指标分析、日粮营养分析和泌乳月分析。
    3.负责参加DHI报告牛只的采样工 作,及时把数据输入电脑并做数据分析。
    4.负责牛群异动、产 奶及销售、人员任用等各项数据的整理,于每月初4日前填写生产报表 ,上报公司。
    5.每月月底完成计件 工资所需的数据统计。
    6.妥善保存各类原始 资料。
    7.努力钻研业务,热 爱本职工作,实事求是,保证数据真实可靠。
    六、核算员(兼保 管员)职责规范:
    1.严格执行公司主管 部门的操作规范,严格执行财务制度。
    2.进出物资要严格检 查质量、数量,各项记录及时完整,各种报表要及时准确,
    3.妥善保管和调用物 资,先进先出,避免霉坏、变质及非正常损耗。注意防火、防盗。每月盘存,做到帐实相符,实事求是。
    4.如实记录各类饲料 的进出库及奶牛饲喂情况,及时核算奶牛饲料成本。
    5.每月底根据物资周 转周期及适当库存,按实际需要做好下月的采购计划,及时上报公司主管部门。
    6.做好食堂伙食调整 、管理饭票。把握伙食价格,做好非赢利性服务工作。
    七、饲养员职责规 范
    则:
    1.保证奶牛充足的饮 水供应;经常刷试饮水槽,保持饮水清洁。
    2.熟悉本岗位奶牛饲 养规范。饲喂保证喂足技术员安排的饲料给量,应先粗后精、以精带粗。勤填少给、不堆槽、不空槽,不浪费饲料。正常班次之外补饲粗饲料。饲喂时注意拣出饲料中的异物。不喂发霉变质、冰冻饲料。
    3.牛粪、杂物要及时 清理干净。牛舍、运动场保持干燥、清洁卫生,夏不存水、冬不结冰。上下槽不急赶。坚持每天刷试牛体。
    4.熟悉每头牛的基本 情况,注意观察牛群采食、粪便、乳房等情况,发现异常及时向技术人员报告。
    5.配合技术人员做好 检疫、医疗、配种、测定、消毒等工作。
    A:犊牛岗位职责规 范:
    1.注意观察犊牛的发 病情况,发现病牛及时找兽医治疗,并且做好记录。
    2.喂奶犊牛在犊牛岛 内应挂牌饲养,牌上记明犊牛出生日期、母亲编号等信息,避免造成混乱。
    3.新生犊牛在 1小时内必须吃上初 乳。
    4.犊牛喂奶要做到定 时、定量、定温。
    5.及时清理犊牛岛和 牛棚内粪便,犊牛岛内犊牛出栏后及时清扫干净并撒生石灰消毒。舍内保持卫生,定期消毒。
    6.喂奶桶每班刷洗, 饮水桶每天清洗,保证各种容器干净、卫生。
    7.协助资料员完成每 月的犊牛照相、称重工作。
    B:育成牛、青年牛 岗位职责规范:
    1.注意观察发情牛并 及时与配种员联系。
    2.严格按照饲养规范 进行饲养。
    3.保证夜班饲草数量 充足。
    C:成母牛岗位职责 规范:
    1.根据牛只的不同阶 段特点,按照饲养规范进行饲养。同时要灵活掌握,防止个别牛只过肥或瘦弱。
    2.爱护牛只,熟悉所 管理牛群的具体情况。
    3.按照固定的饲料次 序饲喂。饲料品种有改变时,应逐渐增加给量,一般在一周内达到正常给量。不可突然大量改变饲料品种。
    4.产房要遵守专门的 管理制度,协助技术人员进行奶牛产后监控。
    D:产房岗位职责规 范:
    1.产房24小时有专人值班。 根据预产期,做好产房、产间及所有器具清洗消毒等产前准备工作。保证产圈干净、干燥、舒适。
    2.围产前期奶牛临产 前16小时进入产间,后 躯消毒。保持安静的分娩环境,尽量让母牛自然分娩。破水后必须检查胎位情况,需要接产等特殊处理时,应掌握适当时机且在兽医指导下进行。
    3.母牛产后喂温麸皮 盐水,清理产间,更换褥草,请兽医检查,老弱病牛单独护理。
    4.母牛产后0.51小时内进行第一次 挤奶,挤出全部奶量的三分之一左右,速度不宜太快。第二次可适量增加挤出量,24小时后正常挤奶。
    5.观察母牛产后胎衣 脱落情况,如不完整或24小时胎衣不下,请 配种员处理。
    6.母牛出产房应测量 体重,并经人工授精员和兽医检查签字。
    7.犊牛出生后立即清 除口、鼻、耳等部位内的粘液,距腹部5cm处断脐、挤出脐带 内污物并用5%碘酒浸泡消毒, 擦干牛体,称重、填写出生记录,放入犊牛栏。如犊牛呼吸微弱,应立即采取抢救措施。
    八、饲料工岗位职 责规范:
    1.严格按照饲料配方 配合精饲料。饲料原料、成品料要按照不同品种分别摆放整齐,便于搬运和清点。
    2.严格按照操作规程 操作各类饲料机械,确保安全生产。
    3.每天按照技术员的 发料单,给各个班组运送饲料。要有完整的领料、发料记录,并有当事人签字。
    4.运送或加工饲料时 ,注意检出异物和发霉变质的饲料。
    5.每月汇总各类饲料 进出库情况,配合财务人员清点库存。
    九、挤奶工岗位职 责规范:
    1.服从班组长的工作 安排,认真完成本职工作。
    2.按照挤奶操作规程 进行挤奶。严格执行牛奶卫生制度。
    3.注意观察上挤奶机 的奶牛,发现患乳房炎牛只,不得上机挤奶,应及时通知班组进行特别护理和治疗。开始挤出的第一、二把乳汁、应用抗生素及停药后5天内的乳汁、血乳 、病牛乳、初乳、末乳及变质乳要按规定单独挤,单独存放,严禁混进大罐。
    3.保持个人和挤奶环 境的清洁卫生。
    4.爱护挤奶设备,注 意观察使用设备的运行情况,发现异常及时汇报。
    十、乳室工岗位职 责规范:
    1.坚守岗位,不得擅 离职守。
    2.严格按照操作规程 对挤奶设备、制冷奶罐进行操作。爱护设备,定期检查维护保养。注意观察设备的运行情况,发现异常及时处理,确保正常运转。
    3.保持设备和环境的 清洁卫生。按规定拆洗挤奶机、清洗制冷奶罐。输送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶车用前要消毒,用后要清洗。清洗水排入地下,严禁混入奶中。
    4.按规定计量每班次 的产奶量和鲜奶出库情况,及时上报生产技术办公室。
    十一、电工、维修 工职责规范:
    1.严格遵守上下班时 间,不迟到,不早退。
    2.严格按操作规程安 全操作,不违章作业。
    3.及时处理各种紧急 故障,如停水、停电。
    4.除工作时间外,因 场内紧急工作需要应随叫随到。
    5.定时检修维护各种 机械设备,保持设备完好性,不能耽误正常生产,不能跑、冒、滴、漏。
    6.完成场方交给的各 项临时性工作。
    十二、司机岗位职 责规范:
    1.爱护车辆,按时保 养。保持车内清洁卫生。
    2.安全行驶,遵守交 通规则。严禁酒后驾驶,严禁飞车。
    3.经常检查车辆,确 保运转良好,不耽误生产需要。
    4.按时完成领导交给 的各项任务。工作时间不干私活。
    5.合理安排出车计划 ,提高工作效率,降低行驶成本。
    十三、保安员职责 规范:
    1.看好大门,监督、 检查人员、车辆进、出场消毒操作。
    2.对持物进出场人员 要询问清楚,检验相关手续,做好记录。
    3.负责全场的治安、 防火、防盗等安全工作。
    4.上班时间要坚守岗 位,不准私自脱岗、不准串岗聊天、睡觉、做游戏等有碍工作的事情。
    5.认真执行上下班的 交接班制度。
    6.认真完成其它各自 分管的工作。
    十四、炊事员岗位 职责规范:
    1.保证食堂环境和饭 菜的卫生。按时开饭。
    2.非赢利性操作:公 布菜价,每月底公布食堂帐目。
    3.接受职工监督,不 断改善炊事水平。
    4.烧好茶炉。
    5.适当满足职工合理 要求。
    当看完这张表格我 有点惊讶,这是一个女人所做的,一切是这样的专业和细致。她告诉我这些也是她和别人学的,可是难得的是别人知道但没有做或没有坚持的事,她义无反顾的坚持了十年。这样的牧场真的就像是一个家庭,面对行业的不景气, 面对养殖业的瓶颈时期,每个人努力做好自己的事,扮演好自己的角色,也许就是牧场良性发展的秘密。
    离开这个牧场后, 我内心很感动,打动我的也许是员工的执行力,也许是老板的魅力,希望此文对行业内的朋友们也有一定的帮助和启发。
     
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